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苏果开展第十三届质量月活动,保障“舌尖上的安全”
发布日期:2021-03-15 浏览次数:次 字体:【

为严格落实质量安全主体责任,筑牢食品安全“防火墙”,近日,苏果超市开展以“健康生活,安全同行”为主题的第十三届质量月活动,为消费者营造安全放心的消费环境。

一是强化员工培训。邀请各地市场监督管理局专家走进苏果开展商品质量管控要点培训,并组织门店一线4万名员工参加全员质量安全知识大考,考试合格方能上岗,进一步强化全员食品安全红线意识。

二是抓好源头管控。加强商品索证索票,重点是抓好进口冷链肉水产、禽类等商品的进货查验,确保证照齐全有效、可追溯,同时积极发挥食品安全检测中心和生鲜溯源系统作用,进一步加强对果蔬肉禽等商品的安全检测和源头管控。

三是做好现场管控。加强食品储存、加工、销售过程的全环节管控,组织门店对卖场内所有商品保质期进行全面排查,同时部分大卖场还将向消费者、政府及媒体代表等开放后台操作间,让消费者参观、检验、挑毛病,近距离体验苏果食品安全管控体系。(苏果超市有限公司供稿)

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